SOTONG LIMAU STIM

menu sotong ni pun saya selalu masak...tapi tak pernah ambil gambar...sebab tak sempat ambil gambar, dah kena ngap dulu....huhuhu...simple sangat ni..macam ala2 kerabu sotong pun ye....jom kita tengok resepinye...

Bahan2nya.....

200 gm sotong (kalau leh, yang besar2)
5 sudu makan jus limau nipis
6 biji cili padi (racik2)
2 biji bawang putih (racik2)
2 sudu makan sos ikan
Gula
Air

Cara2nya...

Rebus sotong sampai masak...dah masak tapis sotong supaya kurang airnya...
rebus air, bawang putih, cili padi, sos ikan dan jus limau dan gula secukupnya sehingga didih...
Masukkan sotong yang dah masak dan dipotong bulat2..

SIAP!!!!


p/s: kalau nak tambah timun, kacang panjang, serai, pun bleh..dah jadi kerabu sotong.. :)

☼ paprik seafood ☼

bahan2nya:

15 ekor udang (dikupas kulitnya)

2 ekor sotong besar (dipotong kecil2)

2 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

5 ulas cili padi (ditumbuk dgn bawang2)

1 lobak (potong kecil)

bunga kubis (potong kecil)

jagung muda (potong kecil)

2 sudu sos cili

2 sudu sos tomato

2 sudu sos tiram

1 helai daun limau purut
garam secukup rasa

air

cara2nya:

panaskan sedikit minyak..tumis bahan2 yg ditumbuk smpi naik bau...

masukkan lobak, bunga kubis dan jagung..kacau2 hingga empuk..

kemudian masukkan sos tiram, sos cili, dan sos tomato...dan sedikit air..

biarkan mendidih...setelah mendidih, masukkan sotong dan udang...

tambah sedikit garam ( jgn byk2 sebab dah ada sos tiram kan).

dan last letak daun limau purut.

masak shingga masak..:P

♥nuriz♥